ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 ст. л. растительного масла
• 1 морковь
• Чеснок - 3-4 зуб.
• 100гр. ягоды грандбери (grandberries), я не знаю как по- русски они называются, похожие на изюм, но вкус с кислинкой. Может кто-то из кулинаров подскажет, как эта ягода называется.
• мука, вода, кофе
• Масло сливочное 100-150гр.
• Яйца - 2 шт
• 1 гол.лука.
• 1 кг печени(в этот раз куриная с сердечками)
• баклажаны - 2шт крупных
• Соль
• Кровь свиная-1л., сало свиное не соленое-0,5 кг, кишки тонкие-3-4 м., гречка-2 стакана,чеснок, соль, перец
• соль - 4 чайных ложки

ИНСТРУКЦИЯ

• Кушать в тёплом виде.
• мясо "нафаршировать" при помощи ножа маслинами
• Дальше формируем рулетики, я попробовала два варианта
• Завернуть мяско в фольгу и дать полежать при комнатной температуре 2 часа.
• Мясо нарежем небольшими кусочками и выложим в посуду.
• затем добавьте овощи, оставшиеся в маринаде. Посыпьте все мукой, перемешайте, влейте коньяк и подожгите.
• Разогрейте духовку до 425 градусов.
• потом сворачиваем пополам и другую половинку опять в сахаре обваливаем, сворачиваем и непосахаренной стороной выкладываем на противень обмазанный растительным маслом.
• Мандарины очистить,разобрать на дольки; несколько долек отложить.Остальные добавить в тесто вместе с изюмом ,перемешать.
• Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, замочить в растворе уксус/вода (1/1) немного сахара и соли, на 1 час в холодильник).
• На сковородке разогреем оливковое масло с давленой долькой чеснока и положим половинки латука серединой вниз — на одну-две минуты, не больше.
• Торт оставить пропитываться на ночь при комнатной температуре.