ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 куриных грудки
• желатин 4 пакетика по 10 гр
• Чеснок 2-3 зубца.
• Чёрный перец 2.1/2ст.л.
• Хамон тонко нарезанный 100 гр.
• Печень говяжья 500гр.
• Печень куриная - 700 г
• 2 яйца
• Мука-3 стакана,разрыхлитель-1 пачка,вода-200 гр,соль,
• несколько ложек,отцедить
• Рубленная кинза - 2-3 пучка
• говядина - 1 кг

ИНСТРУКЦИЯ

• Сыр натереть на терке.
• Нашпиговать мясо морковкой и чесноком – присыпая специи в надрезанный «кармашек».
• На телятину вдоль уложила грибы,свернула рулетом, связала шпагатом,обернула жировой сеткой, уложила в рукав, завязала.
• Фольгу сложить в 2 слоя, положить часть густой массы, затем обколотое мясо и намазать его оставшейся массой.
• Делаем кoтлеты и жарим в масле.
• Картофель отварить до готовности (точное время не подскажу).
• Баклажаны вымыть и вытереть, в каждом сделать 2 ряда надрезов, нашпиговать их поочередно кусочками свиных прослоек.
• После выпекания выключить духовку и дать остыть минут 40.
• Наполнить этой массой половинки яиц. Сделать сырный крем -растереть желтки, сыр и масло выложить чайной ложкой на яйца.
• добавить баклажан,кабачок,тушить 15 минут.
• Упаковываем в пищевую пленку. Помещаем на ночь в холодильник.
• Сосиски разрезать вдоль не до конца и соединить края зубочистками в виде звездочки.
• Далее добавить помидоры и перец,порезанные кубиками.