ИНГРЕДИЕНТЫ

• Желатин в порошке - 2 пачечки
• Чеснок - 3-4 зуб.
• соль по вкусу
• сало-350гр
• Хамон тонко нарезанный 100 гр.
• Молоко — 100 мл
• Растительное масло
• соль, перец по вкусу
• фольга
• 1 яйцо
• соль
• чеснок

ИНСТРУКЦИЯ

• сахар и чайную ложку измельченного свежего имбиря.
• Все компоненты пропускаем дважды через мясорубку, добавляем сметану, специи, солим и тщательно перемешиваем.
• Из приготовленного фарша Формируем котлетки продолговатой формы,обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем в масле со всех сторон до готовности.
• И так пока не закончится вся масса.
• Сформировать шарики величиной с орех.
• Берем длинный, достаточно узкий кусок телятины, маринуем в чесноке, специях .
• Посолить по вкусу, добавить душистый перец и варить до полного отделения мяса и связок от костей.
• Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
• Сверху украсить сахарной пудрой, тертым шоколадом.
• Готовим слоеное тесто или покупаем готовое в магазине. Размораживаем по инструкции. Режем на квадраты примерно 7х7 см.
• С помощью бумаги для выпечки сворачиваем плотный "рулетик" до образования рулета
• В любую подходящую посуду всыпать перец (черный, душистый и красный), а также добавьте кинзу, сахар, соль, очищенный и измельченный чеснок, залить уксусом и хорошо перемешать до полного растворения сахара и соли.
• Этим временем нарезать небольшими кусочками апельсин и выложить его в посуду. Потом вынуть из сиропа корки и влить его в тыкву.