ИНГРЕДИЕНТЫ

• Молотый перец (разноцветный)
• Свинина спиная часть 3кг.500гр.
• Кинза сухая 2.1/2ст.л.
• твердый сыр - 100гр.
• 1.5 ст л крепкой горчицы
• Свиной окорок – 1 кг.
• сухой лук-1ст.л.
• 0.5 кг фарша (я брала свинину+говядину)
• ?елатин 3ст.ложки.
• перец болгарский-1шт.=450г
• соль,перец душистый молотый.
• перец черный молотый - 0,5 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Скоро новый год, для пьющих безалкогольные напитки вот такие рецепты!
• Остудить буженину, (говорят, что лучше это делать в духовке).
• добавить чайную ложку куркумы(получится красивый желтый цвет)дать немного покипеть.Дать остыть и отправить для измельчения в блендер.
• Когда масса станет однородной нарезать 100 гр. сливочного масла кубиками, и так же взбить блендером с паштетом.
• Если печень с выраженной пленкой , ее удалить! Я беру печень зная как и где кормили бычка. На ней пленка почти еле видна и очень тоненька.
• Посыпем специями и перемешаем.
• В отдельной миске взбейте вилкой два яйца, добавьте йогурт и сливочное масло. Влейте растительной масло и перемешайте.
• Форму застелить бумагой для выпечки до краев формы. Выложить на нее тесто, сделать бортики.
• Часто разворачиваем со скалки пласт теста и слегка посыпаем мукой, чтобы не слипалось тесто.
• Затем выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить). На огурцы выложить лук. На лук выложить яйца (немного оставив для украшения).
• Рис выложить на 4 блюда, сверху выложить креветки с горошком и авокадо. Подавать с соусом.
• Проварить еще минутки 4-5, накрыть крышкой и оставить настаиваться около 15-20 мин.