ИНГРЕДИЕНТЫ

• Перец красный сладкий
• морковь 1 шт. чернослив 5 шт.
• Свинина 3кг.(задняя часть).
• Соль
• На один окорочок( грудку ) 3 зубчика чеснока, соль, перец, 20 гр. желатина.
• 1.Мясо свинины(на ребре) ширина не менее 12-15см,можно шире,будет большой рулет.Длина см 40-50
• грудка индюшки -1кг
• соль.перец по вкусу
• соль, перец.
• 1 пучок укропа
• лук-1шт.
• майоран суш.
• 100 г сливочного масла

ИНСТРУКЦИЯ

• Нашпиговать мясо морковкой и чесноком – присыпая специи в надрезанный «кармашек».
• одну продолжаем варить на медленном огне ещё 2 часа...при необходимости...можно добавить немного воды.
• В уже готовый соус можно дополнительно добавить кусочки мякоти апельсина.
• Полейте помидоры этой смесью. Далее наполните помидоры лососем.
• Для крема сливки взбейте с сахарной пудрой.
• Через 3 часа массу можно еще раз взбить (взбивание помогает разбить кристаллики льда и делает структуру мороженого более однородной).
• Приготовить глазурь:растопить масло на слабом огне,добавить какао и воду,варить постоянно помешивая,не допуская закипания.
• Эта икра готовится для употребления в горячем виде, получается необычайно вкусно!
• И жарить еще 5 минут.