ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 л питьевой воды
• майонез 150г
• 100 гр майонеза
• Яйца перепелиные
• 6.горошек зеленый консервированный о.5 банки
• 2 шт. луковицы
• Ухо свиное-1-2шт.
• розмарин 2-3 веточки
• Смесь перцев, приправы
• щепотка мускатного ореха, зиры молотой, соль
• 100 гр пармезана
• ванилин - 10 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем.
• Лук режим также тонкими полосками и маринуем в смеси уксуса и сахара минут 20.
• Через 20 минут переворачиваем на другую сторону и допекаем.
• Теперь выкладываем эту протушенную смесь в блендер, кладем сливочное масло и тщательно, на большой скорости, перемешиваем.
• Голову замачиваем в холодной воде часов на 5, потому как для продажи дочиста никто её не обрабатывает.
• В подготовленную посуду кладем наш "фарш",посыпаем мелео нарезанным лучком,чесночком и перчиком.(на фото показано)
• Отожмите из половины апельсина сок в небольшую кастрюлю и, помешивая, выпарите на слабом огне на треть.
• шпротный паштет смешать с майонезом чесноком (если пикник для двоих, то чеснок можно и не добавлять.
• 1-2 банана очистить, нарезать кружками, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели, и выложить на дно бисквитного коржа.
• Болгарский перец вымыть, очистить от семян и разрезать на дольки.
• Получившуюся смесь вылить в форму с куриным мясом, поставить мариноваться в холодильник на 1-1,5 часа.
• Мясо надеть на шампура, чередуя (мясо, лук и т.д.)
• В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Выложить креветки, горошек и имбирь, посолить и поперчить. Жарить, помешивая до готовности, 3-4 минуты.
• Всё смешать, посолить, заправить майонезом. Хоошо перемешать.Выложить на большое блюдо в форме гриба. По желанию украсить.