ИНГРЕДИЕНТЫ

• конфитюр брусничный - 100г
• 5-6 зубков чеснока
• Коллагеновые оболочки диаметром 35мм.(натуральные изготавливаются из хрящей и кож коров и свиней).
• 100 гр майонеза
• чернослив без кост.-1/2 ст.
• 1 ст. ложка соли.
• зелень (любая)
• соль,перец.
• петрушка
• Соль, перец.
• Лук - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

• Снова врубаем блендер до полного перемалывания в однородную массу.
• Несколько штук получились без начинки (на фото - посередине)
• Сказать, что это вкусно-ничего не сказать.
• Виноградины разрезать пополам, если нужно, удалить косточки. Фрукты и мясо порезать ломтиками.
• Далее пропускаем все через мелкое зерно на мясорубке (температура фарша должна быть комнатной температуры, не холодная) .
• Филе мелко нарезать.
• Выложить пюре на 1/3 тарелки, освободив место для овощей и сосисок.
• рубленым шоколадом (заполнять промежутки нужно довольно плотно, чтобы при нарезке торта не было пустот).
• посолить и обжарить в разогретой до 190 °С духовке до готовности, 20 мин., постоянно переворачивая и обливая вытопившимся жиром.
• Через 3 часа массу можно еще раз взбить (взбивание помогает разбить кристаллики льда и делает структуру мороженого более однородной).
• Из красного теста сделать цилиндр длинной 22 см и положить на белое расатанное тесто с краю
• В разогретое оливковое масло положить мелко нарезанный чеснок, лук, лук-порей, сельдерей, фенхель и все вместе тушить на среднем огне 10 минут, часто помешивая.