ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 стол.ложки панировочных сухарей (для посыпки теста под паштетом, предохраняет "дно" от намокания)
• СОЛЬ -500-700гр.
• Перец красный острый
• Лук гранулированный 2ст.л.
• Сахарная пудра 1 ч/ложка.
• 1 ч л. порошка красной паприки
• черный перец свежесмолотый
• фарш свинина-говядина 200 гр.
• Соль, перец
• соль, перец по вкусу
• чеснок-4зубка
• по 1 пучку кинзы и петрушки
• сливочное масло - 120 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Помидоры нарезать полукольцами, потом болгарский и острый перец так же нарезать полукольцами.
• За полчаса до окончания варки посолить и добавить перчик чили.
• Фарш должен быть солённо-острым.
• как вариант :берем сало(головизна) отвариваем вместе со шкуркой и перекручиваем на мясорубке),добавляем соль, перец,чеснок.
• Посолить, поперчить, обвалять в приправке. Чеснок порезать на небольшие кубики.
• Кабачок очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать маленькими кубиками, натереть на мелкой терке очищенный лимон.
• Томатную пасту или кетчуп смешиваем с водой так, чтобы было не очень густо и не очень жидко.
• Нарываем Пекинку и Лист Салата , заливаем соус перемешиваем .
• Слои пропитала сметана+майонез,чтоб полегче было)
• Щечки - выкладываем из измельченного яйца.
• сверху уложить стейки карпа, приправленные солью, специями для рыбы, я еще посыпала куркумой для цвета.