ИНГРЕДИЕНТЫ

• Желатин - 28 грамм
• Основа:
• прованские травы
• 2-3 ст. ложки спирта или коньяка
• Немного распущенного желатина
• 2-3 средних зубка чеснока
• Фисташки очищенные перемолотые 2ст.ложки (полные с горкой)
• свежий огурец, помидор, сладкий болгарский перец, варёная морковь, петрушка для украшения
• сало(у меня соленое)200 гр.
• Чеснок 2 зубчика
• Каперсы штук 20.

ИНСТРУКЦИЯ

• Отдельно приготовьте карамель. Растопите коричневый сахар с чайной ложкой лимонного сока и небольшим количеством воды.
• Потом готовый рулет остудить в тесте, после чего извлечь его из теста,убрать лавровые листочки.
• Почки подготовить быствым способом.
• Быстро переворачиваем холодное на тарелку
• Как делать трубочки из слоеного теста я взяла у l@r@kroft.
• Потом вынимаем, укладываем на сетку и жарим на мангале.
• Приятного Вам аппетита!
• Место грудью на стойку в мелкой кастрюле выпечки в центре печи. Жарить 30 минут.
• поджариваем Телятину , выкладываем по сторонам
• сыр,морковка,яйцо.
• С помощью бумаги для выпечки сворачиваем плотный "рулетик" до образования рулета
• Добавить лавровый лист, перец, соль, масло и зелень. Все это варить 4-5 минут.
• Подаем в охлажденном виде.