ИНГРЕДИЕНТЫ

• филе грудки индейки - 200г
• чеснок 6 зубчиков
• 100 г маринованных грибов
• 10гр желатина
• 100 грамм бекона
• сыр гауда.эдем.российский - 150гр.
• перец сладкий - 1 шт
• Небольшая курочка (цыпленок) - 1 шт
• 2 яйца
• соль - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

• Варить до полной готовности риса.
• В это время в 100 гр. бульона из под печени распустить желатин.
• Варить холодец 5-6 часов, не накрывая крышкой, периодически снимая пену и жир.
• Ножку аккуратно отделить от кости, посолить, поперчить, обильно насыпать мелко нарезанного чеснока, скрутить рулетом и обвязать ниткой.
• Выкладываем сваренную голову на противень. Дав чуть остыть, начинаем разделку, срезая кожу с жировым слоем, стараясь не повредить кожу.
• Получается очень красиво, а главное, безумно вкусно и легко, без лишних усилий! Попробуйте и у вас это блюдо будет главным угощением стола!
• И тушите мясо по-бургундски под крышкой 2 часа. Готовое блюдо посыпьте оставшимся беконом, обжаренными шампиньонами.
• Йогурт лучше брать клубничный, а в крем можно добавить орехи, изюм, кусочки шоколада или фрукты.
• Тесто не должно пересохнуть, иначе оно начнет крошиться.
• Кабачок,баклажани и перец нарезать кубиками,лук-нарезать мелко.Морковь-на крупной терке.Поджарить на масле лук,морковь.
• Остывший пирог вынуть из формы и украсить глазурью и ягодами,убрать на некоторое время в холодильник.
• Далее добавляем порезанные орешки.
• За тем отправить туда предварительно почищенный и нарезанный соломкой свеклу и морковь и еще пассировать до 10 мин.