ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250 г твердого
• Говядина (вырезка) - 600-700 г
• Соевый соус 400мл.
• Шпажки 6 шт.
• Сыр сливочный - 1 ст.л.
• Кефир 250 мл.
• 2 зубчика чеснока
• лук - 2шт.
• 350 мл. молока
• несколько ложек,отцедить
• соль, перец
• Сыр - 70 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Если вы собираетесь кушать такое мясо горячим,
• Рульку на 2 часа замочить в холодной воде и варить вместе с сердцем 2 часа с добавлением 8 шт. чёрного перца, 2 лаврушек, 5 шт. гвоздики и соли, вынуть, отделить мясо.
• Варить на маленьком огне...через 2 часа вытаскиваем 2 ножки из бульона и используем в другом блюде.
• я накалываю в несколький местах тоненькой иголкой( чтобы воздух выходил, завязываю ниткой.Добавляют( если фарш гусой получился) молоко.
• Валяем в муке и обжариваем на масле с обеих сторон до золотистой корочки,затем немного протушить добавив чуть-чуть водички.
• связать ниткой и бросить в бульон вместе с луком и половиной головки чеснока.
• солью и приправой для шашлыка.
• Готовый рулет вынуть из формы, полить выделившимся при запекании соком.Дать "отдохнуть" 10 мин.
• Белая сахарная глазурь
• Мясо надеть на шампура, чередуя (мясо, лук и т.д.)
• Сайра,мелко порезанный лук,яйцо на мелкой тёрке(Лучше вилкой помять),сыр,зелень,майонез.Вкусняшка...можно на хлеб или как салатик.
• За тем тыкву вынимаем и добавляем к апельсинам, а сироп увариваем пака не останется половина.