ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 пучок рукколы
• 2+1/2 ч. л. гранулированного желатина
• 500 гр куриной печени
• 7-8ч.л. соль(без верха)
• верх-каперсы,марин лучок,паприка,зел лук,огурец
• 1 лук
• Красный слад перец-1 шт
• вино красное сухое - 200 мл
• соль 1 чайная ложка
• молоко - 200 мл

ИНСТРУКЦИЯ

• чтобы рулет хорошо прапитался специями.
• Накрываем его стаканчиком и переворачиваем в нормальное положение
• Перемешиваем грибы с фаршем и засовываем все это в кожаные мешочки от курочки.
• Картофель отварить до готовности (точное время не подскажу).
• кладем в конбитерский мешок с тонкой звездчатой насадкой и высаживаем на противень в виде гнездышек.
• Йогурт лучше брать клубничный, а в крем можно добавить орехи, изюм, кусочки шоколада или фрукты.
• Кусочки филе курицы отбила,пропитала специями,обвалять в яйце и муке,обжарить с 2х сторон.
• Ставим до готовности...180-200гр минут на 15-20....
• Жареная щучка,картошка;огурчики и зелень.
• Грибы промыть и провернуть через мясорубку с самой крупной сеткой.