ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 большое внутреннее филе свинины
• Тонкий слой сала с кожей (с боковой или нижней части туши)
• куриное филе - 100 г
• Перец душистый
• 1 луковица
• Чеснок-2 зубка
• Печень куриная - 700 г
• 60 мл. красного вина
• шампиньоны - 300гр.
• 400 мл молока
• соль, перец, морковь, лук, коренья
• Соль - 1/2 ст.л.
• сливочное масло - 125 г

ИНСТРУКЦИЯ

• посолить и поставить варить на небольшой огонь.
• чтобы рулет хорошо прапитался специями.
• Рулетики получаются крепкими и нежными. Охладить и разрезать в холодном виде.
• На тарелку выкладывается спаржа... украшается салатиком... посыпается перцем. Можно подавать.
• чтобы весь рулет пропитался соком. Оставить еще на 12 часов. Когда просолится, не разматывая заморозить. На стол нарезать пластиками.
• Грибы обжариваем с луком до золотистого цвета, чуть солим.
• Ломтики батона смазываем сливочным маслом, слоем укладываем: помидор, колбасу, майонез, зелень и посыпаем сыром.
• положить сверху кусочки масла, посыпать натертым сыром и поставить в слабо нагретую духовку на час с четвертью (картофель должен подрумяниться и подсохнуть).
• Тогда грудинка будет с верху хрустящей,а внутри сочной.
• Кинзу промыть и измельчить. Чеснок очистить и раздавить, положить в сациви вместе с кинзой. Дать остыть и убрать в холодильник.
• Когда куриное мясо будет готово, выложите в блюдо, посыпьте зеленью.
• Вынуть из духовки и с помощью ножа отделить края пирога от формы.
• разливаем тесто и ставим в разогретую до 180* градусов духовку.
• Тыкву аккуратно перемешиваем, добавляем туда ликер и вливаем туда сироп.