ИНГРЕДИЕНТЫ

• 8 тонких ломтиков пикантного сыра
• лук репчатый 2 шт. средних
• Филе индейки 300 гр.
• Сало свежее - 500-800 г
• 100 г маринованных грибов
• 8 зубчиков чеснока
• Лаваш — 2 шт
• Говядина 2кг.(не жирная).
• 1-2ст.л муки

ИНСТРУКЦИЯ

• Затем хорошо обвалять в крошках.
• Аккуратно наливаем бульон тоненькой струйкой, чтобы не испортить рисунок. Остужаем и ставим в холодильник до полного застывания.
• На дно формы вылить немного бульона, выложить морковь.
• Ножку аккуратно отделить от кости, посолить, поперчить, обильно насыпать мелко нарезанного чеснока, скрутить рулетом и обвязать ниткой.
• Ни один Новый год не обходится у нас без этого паштета.
• Заливаем мясо с овощами и ставим в холод для застывания.
• Вытащить из бульона кости и мясо, процедить бульон через марлю, снять лишний жир,прокипятить 5 минут.
• Сосиски нанизать на тонкие палочки (если сосиски детские или баварские, то достаточно зубочистки).
• Смешать творог с сахаром, добавить яйца и ванилин. Перемешать. Добавить Активию твороженную, перемешать и немного взбить.
• Массу немного проварить, помешивая (минуты 3). Если масса получится жидковатой - можно добавить ещё немного семечек.
• Из куриного филе (колбасы) делаем рот.
• Добавить нарезанную рыбу, креветки, морских раков, Вегету, закрыть крышкой и варить на слабом огне примерно 10 минут.
• Духовку нагреваем до 220 градусов.