ИНГРЕДИЕНТЫ

• сливки - 120 мл
• 150 гр ветчины
• 3 яйца
• Петрушка и укроп - по 1/2 пучка
• 10 шт черносливин (без запаха дыма!)
• чеснок
• 1 чайная ложка красной сушенной паприки
• черный перец свежесмолотый
• 2 ст.л. майонеза
• раст.масло-50 гр.
• Чеснок - 4 зубчика.
• соль, перец, зелень
• свежемолотый перец,

ИНСТРУКЦИЯ

• Ветчину режем кубиками, огурец режем мелкой соломкой.
• Обильно натереть приправами, и пластинками чеснока.
• втёрла её в крылышки.
• Охладить не разворачивая,после чего нарезать.
• натрите приправой для рыбы и нашпигуйте смесью из огурцов и лука.
• Отварите картошку до полуготовности, разрежьте на небольшие кусочки и выложите на противень. Добавьте соль и перец.
• Разогрейте духовку до 425 градусов.
• Выпекаем второй корж и также разрезаем.
• Выдавить сок из апельсинов, чтобы получилось 70 мл. Добавить мед, масло, кориандр, чеснок и куркуму. Тщательно перемешать.
• Добавьте консоме, шерри и 1 стакан (250 мл) воды. Доведя до кипения, убавьте огонь и варите 30 мин. Псолить по вкусу.
• Грудинку разрезать так чтобы получились плоские кусочки, слегка отбить и каждый кусочек окунуть в соус.