ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 ст.л. соли
• Вино полусухое белое - 2/3 ст
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок.
• Паприка (порошок, красный перец)-1 чайная ложка
• Чернослив, соль, сало.
• соль, перец.
• Приправа хмели-сунели ( в составе должен быть пажитник- 1 ч.л. с горкой
• 100 мл воды
• майонез - 2-3 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
• Соль брала примерно из расчёта 2 ч.л.на 1 кг мяса.
• В бульон добавить перетёртый чеснок с солью и перцем.
• Варить на маленьком огне...через 2 часа вытаскиваем 2 ножки из бульона и используем в другом блюде.
• Всё перемешиваем дoбaвляем лук,мелко нарезанный.
• После снятия с гриля, до подачи, мы рекомендуем дать мясу «отдохнуть» 3–5 минут, выложив на тарелку и накрыв фольгой, для равномерного распределения сока.
• На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
• стараясь тщательно раскатать края, середина раскатывается быстрее.
• разложить их на куриное мясо и запекать в духовке около 50 минут до золотистого цвета мяса.
• Смешиваем творог со сметаной, добавим по вкусу сахарную пудру и растворимый в воде желатин на водяной бане.
• И добавляем соус.
• На отбитый пласт курицы намазать грибную массу и разложить по краю разрезанное на четвертинки яйцо