ИНГРЕДИЕНТЫ

• 8 тонких ломтиков пикантного сыра
• куриная грудка без кожицы 400г
• Чёрн и душистый молотый перец
• Свинина задняя часть 5кг.
• Соль, специи: молотый мускатный орех, кориандр молотый, черный молотый перец, сушеный молотый имбирь.
• Нитки для придания формы.
• Перец
• соль,перец
• 2 грудки
• стакан растительного масла
• мясо свинины (говядины,индейки),приправы (чеснок,укроп,перец,карри),соль
• лавровый лист - 1 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Сначала отвариваем картофель в мундире и куриное мясо.
• довести до кипения,выключить
• в горячем виде -тоже вкусно!
• Голову замачиваем в холодной воде часов на 5, потому как для продажи дочиста никто её не обрабатывает.
• Хорошо промыть ножки.Залить водой и поставить кипеть,как только вода закипит,воду слить.
• Смешать сыр, укроп, майонез, чеснок и болгарский перец.
• Тесто оставляем остывать до тёплого состояния (градусов до 40-50 С). Затем в него добавляем дрожжи, 4 ст.ложки муки и перемешиваем.
• Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду.
• Вытаскиваем и даeм остыть, затем разрезаем на две части.
• Выложить на противень,картошку,морковь и свиные рёбрышки...