ИНГРЕДИЕНТЫ

• Петрушка сухая 1 ч. л.
• 400 гр куриной грудинки
• Чеснок — 3-4 зуб.
• прованские травы
• твердый сыр - 100гр.
• 1~1,5 кг грудинки или сала
• 1 средняя морковь
• сыр 150 гр.
• петрушка
• соль, смесь перцев по вкусу
• 9 гр. желатина
• 2-3 ст.л. сливочного масла.
• соль (лучше крупная)
• горсточка изюма

ИНСТРУКЦИЯ

• (они должны заполнить всю поверхность салата Подсолнух, так как будут играть роль семечек), а по краю раскладываем чипсы Принглс.
• Свернуть в рулет и завязать кулинарной нитью.
• Осторожно вынуть тетрапак, чтобы не вывалилось донышко, оставить на 20 мин., чтобы немножко остыл и поместить в холодильник на 6-8 часов.
• Плотно сворачиваем в рулет и бинтуем нитками или пищевым шпагатом.Смазываем растительным маслом.
• Перед тем, как плотно защипнуть фольгу смазала руметы майонезом с куркумой.
• Печень промыть в 3х водах и замочить на 30 минут в воде.
• Положить на картофельное пюре зеленый горошек.
• Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане.
• Кабачок,баклажани и перец нарезать кубиками,лук-нарезать мелко.Морковь-на крупной терке.Поджарить на масле лук,морковь.
• Обжариваю грибы,морковь,лук,баклажан на кубики,специи.
• Затем добавляем нашу обжарку,лавровый лист,укроп,петрушку,соль.