ИНГРЕДИЕНТЫ

• чернослив, курага - 150г
• Кролик (только ножки) 5 шт.
• Сливки 10% 100 гр.
• Мясо свинина 2кг.500гр.(в меру жирная).
• Специи: соль, перец, лавровый лист, кинза
• 2.Фарш свиной 0.5 кг + 2 луковицы перекрутить
• Мускатный орех, соль, перец, смесь Прованских трав.
• Грецкие орехи чищеные - поллитровая банка
• сало(у меня соленое)200 гр.
• бульон-1 стакан
• подсолнечное масло для жарки
• 2больших морковки
• коньяк - 50 мл

ИНСТРУКЦИЯ

• Выложить на противень (можно застелить бумагой) в ряд голени.
• Прежде всего печень хорошо промываем, освобождаем от всяких бяк и отправляем в блендер. Смалываем по полной, так сказать , программе.
• Лук режем и не крупно и на другой сковороде тоже обжариваем, добавляем туда же морковь, натертую на мелкой терке.
• Когда масса остынет до комнатной температуры,делать из нее толстые колбаски и закручивать в пищевую пленку.
• Делаем кoтлеты и жарим в масле.
• После этого оставшийся желатин довести до кипения, но не кипятить.
• Можно добавить любимую рыбку. Готовится очень легко и быстро, даже в походных условиях! Приятного аппетита!
• Желе приготовить как написано на упаковке.
• Готовим слоеное тесто или покупаем готовое в магазине. Размораживаем по инструкции. Режем на квадраты примерно 7х7 см.
• Теперь выливаем строго на середину по 4 ст.л. смеси, пока все не закончится.