ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300гр свинины (у меня лопатка)
• Сыр "Швейцарский" 300 гр.
• мясо (свинина, телятина, индейка)700 г
• Фенхель молотый 1ст.л.
• по вкусу молотый красный острый перец
• пупой конец будет виден приб 2,5 см
• Куриная грудка-2 половинки, примерно 300 грамм
• Лук-1гол. большая
• 500 гр. печени
• зелень петрушки
• Фарш куринный
• Шампиньоны или другие грибы - 200 гр.
• лимонная цедра - 1 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• зелени петрушки и сельдерея по вкусу, а вот для дорогого гостя...
• Смешайте сметану, майонез и порошок карри.
• Выкладываем сваренную голову на противень. Дав чуть остыть, начинаем разделку, срезая кожу с жировым слоем, стараясь не повредить кожу.
• Снова заливаем холодной водой(воды набрать,чтобы чуть закрыли ножки).и ставим варить часа на 2-3.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• Выложите помидоры на листья салата и украсьте лимоном и зеленью.
• * Для заполнения "коробочки" не обязательно делать шарики. Можно бисквитную массу соединить с сиропом, частью крема, тертым печеньем.
• В глубокой миске смешать нарезанный кружочками вареный картофель, листья рукколы и жареные грибы.
• Блюда из баранины очень вкусные и ароматные.
• смазать майонезом.
• На помидоры можно мелко накрошить чеснок, но это на любителя. Соль и перец добавляем по вкусу.
• Берём большое круглое блюдо, на дно которого выкладываем мелко нарезанное отварное куриное мясо, смазываем майонезом.