ИНГРЕДИЕНТЫ

• Творог жирный 3 ст.ложки
• яйца сырые 2 шт
• 0,5кг лук
• фарш мясной 500 гр (свинина+говядина)
• Грибы шампиньоны 200гр. сырые
• черный перец свежесмолотый
• Курица(целая)-900 гр
• пучок петрушки
• 2-3 стол. л оливкового масла
• 1 щепотка соли
• Желатин-10 гр.(пакетик);соль,специи.
• 2 банки консервированной чечевицы

ИНСТРУКЦИЯ

• Свеклу смешала с измельченными грецкими орехами.
• Сверху рукав прокалываем,чтобы он не лопнул.
• ?Запекать в духовке при среднем огне около часа ( я держала полтора).
• В абсолютно сухой посуде,на среднем огне,доводим почти до кипения масло.Осторожно заливаем мясо(будет сильно шипеть).
• Берём грудку, ножом делаем сквозной разрез,
• Филе мелко нарезать.
• добавьте лук-шалот.
• Сельдерей, укроп вымыть и крупно нарезать.
• (Для окраски массы я использовала пищевые красители и какао-порошок.)
• Очень важно не переусердствовать и не натереть белый слой корки. Желтый, только желтый! Из «лысых» лимонов выжать весь сок.
• Дать настояться минут 15~20. Затем порезать на маленькие кусочки (резать удобнее ножницами).
• Налить воду в кастрюльку и добавить туда сок лимона, сахар. Поставить на огонь и помешивая довести до кипения.