ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 головка чеснока
• Филе индейки 700 г
• Кориандр 2.1/2ст.л.
• Чёрный перец 2.1/2ст.л.
• черный перец свежесмолотый
• лук - 0,5 кг.
• Маслины ( без косточек, для украшения)
• 2 средних луковицы
• Тимьян несколько веточек
• майонез - 200 г

ИНСТРУКЦИЯ

• В выбранную Вами форму(я беру глубокую салатницу) налить немного бульона с желантином-дать застыть.
• Туда же налить воды на 3-4см и запекать в духовке до мягкости, разогретой до 200-220град. (примерно час).
• соевый соус, уксус и воды, чтоб маринад покрыл кролика.
• Хорошо промыть ножки.Залить водой и поставить кипеть,как только вода закипит,воду слить.
• заверните в фольгу и или положите в угли (на решетке) на 5-10 минут.
• Лук очистить и мелко порезать.
• Рулеты можно посыпать тёртым сыром
• Это определяется водопоглотительной способностью муки и зависит от содержания в муке белков, клейковины и качества помола.
• Поставить в духовку допекать ещё на 15-20 минут.
• Из вареной картошки замесить тесто и разделать на пирожки с начинкой из капусты. Обжарить на подсолнечном масле.
• Пока варится картофель делаем зажарку. Морковь, натертую на терке и лук, порезанный мелкими кубиками обжариваем на оливковом масле (можно заменить растительным).
• Муку просеять,добавить к тесту,хорошо перемешать.В конце добавить помытый изюм(любые цукаты,сухофрукты,шоколад).