ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 яйца
• Горчица белая в зернах
• Фисташки 100гр. (в неочищенном виде!!!)
• 150 гр твердого сыра + 150 твердого сыра для украшения
• Морковь отварная — 2 шт
• 300 гр. говяжьего фарша
• Лук-1гол. большая
• сметана 20 % - 250 г
• желатин-2 ст.л.
• майонез-0,2кг,приправа"прованские травы",соль,перец,мука-4 ст.ложки,раст.масло для смазки противня.
• 100-150 гр. свиного фарша
• масло растительное - 2 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Выложить на противень (можно застелить бумагой) в ряд голени.
• обмакнуть в горячей воде и перевернуть на блюдо,украшенное салатными листьями и др. овощами.
• Оставшийся фарш можно хранить в холодильнике.
• Я готовила вечером,а утром уже кушали.
• отрезанный перед укладкой мяса в кастрюлю и вываренный вместе с головой. Употребил его с пивом и острым маринованным перцем.
• У каждого куска один конец перевязать ниткой, с другого укладывать подготовленное мясо и сало — обязательно в пропорции 2:1.
• Положить лимон с кабачком в кастрюлю, пересыпать сахаром, оставить на ночь, затем поставить кастрюлю на огонь.
• Вино, лимонный сок, гранатовый сок смешать и влить в мясо, аккуратно перемешать и добавить подсолнечное масло.
• Шампиньоны промыть, нарезать дольками и пассировать до тех пор пока не выйдет сок, сок слить и еще не много обжарить и охладить.
• нафаршировать зеленые яблоки сливочным маслом , смешанным с сахаром (тут темный тростниковый), корицей.
• На картофель выложить куриное филе (колбасу), смазать майонезом.