ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 стол.ложки панировочных сухарей (для посыпки теста под паштетом, предохраняет "дно" от намокания)
• Сухой укроп
• Овощи - на выбор, у меня лук (1 шт.), морковь (1 шт.), сельдерей (корень 1/2 шт.)
• 150 гр твердого сыра + 150 твердого сыра для украшения
• сало свиное 300 гр
• Чеснок сухой 2ст.л.
• вино белое 1/8 л.
• Масло растительное.
• 2 яйца
• 0,5 хрена со свеклой + 0,5 майонеза = соус.
• 4 бараньи голяшки с мотолыжками
• Помидоры - 10 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Индейку нарезать порционными кусочками, сложить в казан, накрыть крышкой и тушить на медленном огне пока не выпарится вода.
• Вскипятить содержимое и тщательно снять пену, заложить морковь, луковицу и перец.
• Духовку нагреть до 180 градусов.
• Пучок (по три спаржи) заворачиваем в бекон с/к.
• Лук мелко покрошить, морковь натереть на терку, все обжарить до готовности. Остудить, добавить майонез.
• Отожмите из половины апельсина сок в небольшую кастрюлю и, помешивая, выпарите на слабом огне на треть.
• Теплым желе аккуратно залить фрукты. Поставить в холодильник до полного застывания. Вытащить вместе с бумагой из формы.
• Сворачиваем кабачок рулетиком и ставим на блюдо.
• Приготовить глазурь:растопить масло на слабом огне,добавить какао и воду,варить постоянно помешивая,не допуская закипания.
• Лук почистить, нарезать полукольцами.