ИНГРЕДИЕНТЫ

• Соль, перец.
• прованские травы
• 1 яйцо
• чили
• Свежий базилик
• Соль
• куриная грудка-200 гр
• Перец черный
• кипячёная вода- 1 ст.
• мука
• сок лимонный - 1-2 ч. ложки
• Кусочек говяжьей вырезки 300 гр.
• сыр

ИНСТРУКЦИЯ

• Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем.
• нужно дать ему "отдохнуть" 20 минут,вынув из духовки,
• Яйца обжариваем на оливковом масле, постоянно помешивая...до готовности...солим.
• У меня в процессе запекания открывается небольшое отверстие в рукаве, и мяско становится румяным.
• (фото 3)
• Лук и чеснок мелко режу и обжариваю на сливочном масле до золотистого цвета, присыпаю мукой, еще немного жарю и в бульон.
• После этого оставшийся желатин довести до кипения, но не кипятить.
• Муку просеять и смешать с сахарной пудрой, добавить размягченное масло и вымесить однородное тесто.
• Из нижней части коржа аккуратно удалить мякоть, оставляя дно и стенки, толщиной 1-1,5 см.
• Грибы порезать ломтиками и обжарить на сливочном масле, сбрызнув их лимонным соком, чтобы те не темнели.
• Подать с овощами и зеленью!!!
• Лук мелко нарезать. Грибы нарезать пластинками. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут. Добавить сметану, тушить 5 минут.
• Подавать со сметаной.