ИНГРЕДИЕНТЫ

• чернослив, курага - 150г
• 2 крупных крыла индейки
• Горчица 1ст.л. (сухая).
• Свиная шейка прим. - 2,5 кг
• Сливочное масло – 1/2 чайной ложки
• лук,морковь-по 2шт.
• 0,5 ч. л. соды
• свинина 1,5 кг
• Скорлупа куриных яиц (у меня 11 штук)
• 1 кг.свинного мяса (жирнинького)
• Коньяк, приблизительно 1 ст.ложка
• черное кофе - 2 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Дать остыть. Добавить манную кашу, творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин, перемешать.
• Свиное брюшко помыть, обсушить,натереть солью, перцем.
• свежими салатами и любыми гарнирами.
• Сворачиваем рулетиком и кладем на лист фольги и сворачивем со всех сторон.
• а затем 2-3 месяца вялить в прохладном темном помещении.
• Картофель отварить до готовности (точное время не подскажу).
• Соединить картофель и лук.
• Затем берем следующий корж и также пропитываем фруктовым йогуртом.
• Режем небольшое яблоко на тонкие дольки. Укладываем на квадраты.
• Кабачок,баклажани и перец нарезать кубиками,лук-нарезать мелко.Морковь-на крупной терке.Поджарить на масле лук,морковь.
• потом ручками хорошо вымешиваем до образования "гладкого" теста.
• И добавляем соус.