ИНГРЕДИЕНТЫ

• перец
• шампиньоны маринованные 15 шт
• Желатин — 30 г
• Вода холодная 400мл.
• соль, перец по вкусу
• Мускатный орех
• яйца-2шт.
• 150гр.ветчины
• вяленые помидоры
• соль, смесь перцев по вкусу
• 0,5 пучка зелёного лука(для украшения)
• Ножки-говяжьи(в моем варианте свиные)-
• соль

ИНСТРУКЦИЯ

• Прежде всего печень хорошо промываем, освобождаем от всяких бяк и отправляем в блендер. Смалываем по полной, так сказать , программе.
• Очень здорово потом стушить на этом капусту или с картошкой.... Шкурки покупаю впрок и держу до нужного случая в морозилке
• Выкладываем в пасудину(у меня вазочка-салатница) и убираем в холодильник.
• Когда масса станет однородной нарезать 100 гр. сливочного масла кубиками, и так же взбить блендером с паштетом.
• Например: Положить лук в любую, подходящую для микроволновки посуду. Залить водой, так что бы вода покрывала лук.
• Филе мелко нарезать.
• Во Франции блюда из потрохов считаются деликатесными
• (Я использовала виноград, порезанный вдоль, апельсин, яблоки, грушу, сливу, киви) Выложить на крем по кругу.
• На один конец кабачка кладем лист салата или листики рукколы, сверху кладем начинку, а на начинку еще немного листиков.
• Выкладываем на лист наше будущее печенье.