ИНГРЕДИЕНТЫ

• соус чили сладкий 1 ст. л. (0,5 ч. л. молотого чили)
• масло растительное 4 ст.л.
• Чеснок - 5-6 зубчиков, а можно и более
• Масло растительное для обжарки лука и моркови) — 2-3 ст. л.
• горчица - 20-30г
• Растительное масло
• чеснок - 1 средняя головка
• молоко
• сливки 50 гр.
• Куриные окорочка-2 шт;

ИНСТРУКЦИЯ

• В металлической посуде одновременно смешиваем масло (150 гр), сахар (150 гр), молоко, какао (5 ст.л.). доводим до кипения Остужаем.
• Потом готовый рулет остудить в тесте, после чего извлечь его из теста,убрать лавровые листочки.
• Шкурки промываем. Распластываем. Посыпаем любимой приправой.
• Языки сварились...воду выливаем, а языки чистим, не ждём пока остынут...иначе чистить будет очень сложно! Режем язычки на кусочки...
• Покупаем кишки ( я готовлю только в тонких, хотя можно использовать толстые).
• В сковороду,где жарился фарш,кладем сливочное масло и обжариваем в нем рулеты по3-4 минуты с каждой стороны.
• Разлить в формочки, поверх сливочного желе.
• затем добавьте овощи, оставшиеся в маринаде. Посыпьте все мукой, перемешайте, влейте коньяк и подожгите.
• Добавить в фарш мелко порезанную луковицу, рубленую зелень и хорошо перемешать.
• Творог растереть с сахаром и маслом. Желатин растворить в горячей воде, остудить, влить в творог. Массу вылить на остывший корж.
• Из перечисленных компонентов приготовить тесто. Выпекать около 40 мин при температуре 180 град.
• до золотистой корочки, не пересушивая, так чтоб внутри бы сок, потому что будет жёстким.
• Сначала варю перловку(промытую),грибы варятся
• Смесь хорошо перемешиваем руками и добавляем просеянную муку и разрыхлитель.