ИНГРЕДИЕНТЫ

• Тимьян (обязательно!!!!!)–1/2ч. лж.
• 150 гр ветчины
• Куриные сердечки-300гр
• 50 гр темного изюма
• Кориандр молотый - 2 ст.л.
• Соль, растительное масло для жарки.
• 1 чайная ложка красной сушенной паприки
• Ухо свиное-1-2шт.
• оливки - 6-8 шт
• ?елатин 3ст.ложки.
• Душистый горошек - 4-5 шт
• Соль,перец и пряности по вкусу
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Довести до кипения снять пену и убавить огонь.
• Так сказать дать им вторую жизнь. Приятного аппетита.
• На сковородке обжарить блинчики с двух сторон.(Блинчики чем тоньше - тем лутчше)
• Голяшки, голову и шею помыть, залить холодной водой, варить 1 час периодически снимая пену и жир.
• Противень с рулетами помещаем в духовку и запекаем при 180 С до образования румяной корочки.
• Нарезать зелень и отправить туда же, посолить по вкусу, добавить майонез и все перемешать.
• Только не такое тугое как на пироги,по нежнее,
• На следующий день рулет разрезать на дольки толщиной в полсантиметра (не меньше иначе печеньки поломаются),
• 1 и 2-ой лепесток вывернуть во внешнюю сторону, каждый третий (0,7см.) лепесток повернуть вовнутрь и дотянуть до центральной точки.