ИНГРЕДИЕНТЫ

• Лук красный 1 шт. (небольшой)
• Перец - по вкусу
• Insta Cure 6ч.л. (сохраняет цвет и служит консервантом).
• Молоко сухое 2 стакана по 200мл.
• одно яйцо+ одна ложка сметаны или майонеза + чайная ложечка муки+ черный перец. Все взбить и зажарить как блинчик на сковородке.
• 1 круглый,пшеничный хлеб
• порезанный кубиками болгарский перец - половинка
• Морковь - 2 шт.
• 1ч.ложка горчицы в зернах
• 150 г фарша
• соевый соус 2 ст.л.
• 500 гр вареной ветчины
• Чеснок - 2 зубчика

ИНСТРУКЦИЯ

• Желантин приготавливаем как описано на пачке и смешиваем с процежинным бульоном,оставшимся после варки языка.
• Порезать маленькими кусочками мясо, шкурку, почки и сердце. Очистить болг.перец, порезать кубиком, почистить и измельчить чеснок.
• Украшаем как, кому нравится, заливаем бульоном и ставим в холодильник. Холодец застывает через 3 часа.
• Ну и вот, по истечении выше озвученного времени, достаём наш «сыр» (а похож, правда!).
• Соус: смешиваем майонез с кетчупом, добавить по вкусу "Тобаско".
• Натереть небольшое количество цедры лимона (1 чайная ложка), смешать её с соком одного лимона и аккуратно перемешать смесь с рыбой.
• Перемешайте и щедро полейте оливковым маслом. Затем поставьте в духовку на 25 минут.
• Очень важно не переусердствовать и не натереть белый слой корки. Желтый, только желтый! Из «лысых» лимонов выжать весь сок.
• Для жарки разогреть в кастрюле растительное масло. Обмакнуть палочку в кляр и жарить до золотистого цвета. Выложить жареные палочки на листья салата, украсить лимоном, петрушкой. Положите маслины.
• Ручкой деревянной ложки проделайте в нем глубокие отверстия и положите туда дольки чеснока.