ИНГРЕДИЕНТЫ

• 75 г сливочного масла
• Коричневый сахар 80гр.
• Соль 10ст.л.
• Мясо говядина 2кг.500гр.(не жирная).
• укроп нарезанный- 2 столовые ложки
• чеснок
• 1 ч.л. молотого тмина
• 1л томатный сок
• Оливки без косточки 2/3 банки
• мука
• томатный соус (mexico от Kuhne)
• Мясо свинина,говядина,курица и сало.
• соль - 1 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Выложить в глубокую форму, и на дно формы налить немного воды.
• Готовый теплый паштет разложите по формочкам.
• У кого-нет, нужно очень аккуратно разрезать плёнку и дать 5-10 мин для зарумянивания.
• Первым делом,отправившись на рынок, не проходим мимо мясных рядов, а покупаем свиную голову. По антикризисной цене 35 руб./кг.
• Сало режем на мелкие кубики и поместить в нагретый глубокий казан или в тяжелую кастрюлю(я использую Цептер), растопить, обжарить.
• Голяшки, голову и шею помыть, залить холодной водой, варить 1 час периодически снимая пену и жир.
• Можно добавить любимую рыбку. Готовится очень легко и быстро, даже в походных условиях! Приятного аппетита!
• Колбасу нарезать очень тонкими кружками.
• Подавать закуску холодной.
• Подавать с креветками, зеленью и соусом чили.
• морковь-нарезать кружками
• Стейки трески помыть и положить в форму для запекания или сковороду. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.