ИНГРЕДИЕНТЫ

• Свежее несоленое сало – 50 гр.
• Пищевая плёнка
• можжевеловые ягоды
• Укроп половина пучка.
• Красивый кусок мяса без кости - 1 кг (у меня 2 небольших кусочка мяска)
• Перец красный болгарский – половинка.
• Пучок петрушки
• немного орехов для посыпки верха
• Мясо с салом-300г
• Капуста
• Горчица острая-1 ст л
• Масло сливочное 0.5 кг
• Сахар песок - 1 ст. л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Из выделившегося сока получается прекрасный соус:
• Оставшийся фарш можно хранить в холодильнике.
• В посуду для холодца выкладываем кусочки языка, сверху кусочки свиной ножки...
• Теперь выпекаем печеночные блинчики. Сковороду смазываем маслом 1 РАЗ!
• У каждого куска один конец перевязать ниткой, с другого укладывать подготовленное мясо и сало — обязательно в пропорции 2:1.
• Сделайте кремовую пропитку. Сначала немного проварите персиковое пюре, затем смешайте его со сливками.
• Яйца разрезать, вынуть желтки. Сельдь мелко порубить, смешать с измельчённым луком, укропом и майонезом.
• (Для окраски массы я использовала пищевые красители и какао-порошок.)
• начинаем вливать тонкой струйкой взбитые яйца.
• Тем временем подготовить соус. Смешать соевый соус, лимонный сок, уксус и сахар до полного растворения сахара.
• Яйца взбить с сахаром,добавить размягченный маргарин,сметану,соду,творог размешать.