ИНГРЕДИЕНТЫ

• разъёмная форма (d = 26см)
• Розмарин 1 ст/ложка.
• Крахмал картофельный 5ст.л.
• 1 зубчик чеснока
• 4.соль,перец черный по вкусу
• соль, перец
• Печень куриная 300 гр
• 1/4 стакана кедровых орешков
• Голяшка (рулька)свиная (делала из двух)
• 400 мл молока
• соль
• 600 гр свинины
• Помидор - 2 шт

ИНСТРУКЦИЯ

• В процессе варки с бульона необходимо постоянно снимать пену.
• Из вышеуказанных продуктов замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час.
• обжарить перец 3-4 мин
• Печень пропустить через мясорубку, посолить, поперчить.
• Когда вода закипит, снять пену, проткнуть колбасы в нескольких местах и варить. Общее время варки 2 ч.
• Сделайте кремовую пропитку. Сначала немного проварите персиковое пюре, затем смешайте его со сливками.
• Вынуть и через несколько минут перевернуть на блюдо сливами вверх.
• Сливы вымыть, обсушить, каждую разрезать на 4 части и освободить от косточки.
• Белое тесто раскатаем на бумаге для выпечки, предварительно посыпанной мукой. Раскатываем тесто до размера 22 см х 9 см.
• Заправка: Смешать майонез, соевый соус (1 ст. ложка), масло растительное (1 ст. ложка), бальзамический уксус, лимон.
• Закатать курицу в рулет так, чтобы ряд из яичных четвертинок оказался внутри.