ИНГРЕДИЕНТЫ

• 150 г ядер грецкого ореха
• орехи грецкие
• Красный перец 2ст.л.(крупного помола).
• Хлебные крошки
• Для начинки:
• Печень говяжья - 300 г
• 6 маленьких баклажан
• соль,чёрный перец по вкусу
• соль.перец из мельницы
• Итальянские травы с солью (мельница).
• 1/2 шт. апельсина

ИНСТРУКЦИЯ

• После того как рыба замариновалась начинаем ее начинять.
• опять заливаем бульоном с желантином.
• К сожалению количество продуктов указать не могу, их небыло в рецепте и я делала на глазок.
• Смазываем натертым на мелкой терке чесноком, посыпаем солью, перцем. Мелко режем шампиньоны и выкладываем на грудки.
• я накалываю в несколький местах тоненькой иголкой( чтобы воздух выходил, завязываю ниткой.Добавляют( если фарш гусой получился) молоко.
• Варим печень,картошку.
• После этого оставшийся желатин довести до кипения, но не кипятить.
• Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимального и готовить ~20-25 минут, или пока омлетная масса хорошо не схватится.
• Выложить тесто на сливы, разровнять и в духовку. Печь около 45 мин при 180 градусах.
• Взяла 1кг.куриных ножек,1свин.ножка,1 нога индейки.
• Смешиваем творог со сметаной, добавим по вкусу сахарную пудру и растворимый в воде желатин на водяной бане.
• Приготовленную звезду выложить на разогретое масло и в нее вбить яйцо. Поперчить посолить и накрыть крышкой.
• С куриной грудки снять кожицу. Вырезать среднюю кость, стараясь не разрезать надвое. Слегка отбить, посолить и поперчить.