ИНГРЕДИЕНТЫ

• соль по вкусу.
• 200 гр.варёно-копчёного свиного филе нарезать кусочками.чуть меньше.чем печень и грудка.
• соль-2 чайные ложки
• 150мл бульона(на ваш вкус)
• раст. масло
• Ухо свиное-1-2шт.
• Сок двух апельсинов с мякотью
• Лук - 200 г
• 0.25 ч.л. молотого черного перца
• Лук, капуста, чеснок, сыр, кетчуп острый, огурец, помидор
• кетчуп
• соль

ИНСТРУКЦИЯ

• (точно также можно, по желанию, завернуть в фарш ананас, апельсин, чернослив или сыр).
• Если тесто сверху будет сильно зажариваться накрыть фольгой.
• повторяем процедуру ещё дважды.
• Добавляем орехи, лимонную кислоту, перец, соль, растертый в крошку желток. И САМОЕ ГЛАВНОЕ - КОРИЦУ С ГВОЗДИКОЙ.
• Язык ошпарить кипятком, почистить, вместе с мозгом добавить в кастрюлю.
• Немного муки на стол и раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л.
• Чувствую холода пошли...пора холодцы варить.
• форму налить немного воды и в духовку минут на сорок-час при 180С.
• Вообще, кабачки дают много влаги, поэтому, как правило, добавлять воды не требуется. Но если воды мало, лучше добавить немного.
• Через 2-3 минуты звезду вынуть на тарелку и украсть ее зеленью, виноградом и нарезанной помидорой.
• Жарю кусочки свин.сала,