ИНГРЕДИЕНТЫ

• Петрушка сухая 1 ч. л.
• Перец - по вкусу
• Чеснок (много)
• 1 расный острый перец
• Лук репчатый - 1 шт.
• ветчина - 100гр.
• Кориандр молотый - 1,5-2 ст.л.
• Чеснок,майонез, сметана.
• петрушка
• майонез
• Анчоусы в масле 4-5 филе.
• маринованный огурчик
• грибы (белые или шампиньоны) - 250 г

ИНСТРУКЦИЯ

• После того как котлетки немного остынут, "насадить"каждую на бамбуковую палочку,поставить в стакан с водой.И украсить зелёным луком.
• Сервировала эту холодную закуску на листьях салата.
• Поскольку выдерживать блюдо до готовности необходимо часов 20, не менее, время ожидания необходимо чем-то заполнить.
• Берем фольгу и разравниваем в узкую прямоугольную форму тонко небольшую часть фарша.
• Картофель отварить до готовности (точное время не подскажу).
• ПРИМЕЧАНИЕ. По желанию, после отваривания на пару, окрашивания и небольшого обсушивания можно кратко обжарить в предварительно хорошо разогретом фритюре до слегка румяной корочки.
• Дрожжи смешать с крошкой и быстро замесить тесто в течении 2-3 минут.
• Приготовление рассола: В 6 л. холодной воды всыпать 400 г. соли и хорошо перемешать до полного растворения.
• Глазки выкладываем из оставленных кружочков яиц и маслин.
• Ставим в духовку при t200, минут на 20 пока не подрумянится.