ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 яйца
• Вода - 1ст.л.
• Рулька свиная — 1,5 кг
• 100гр слив масла мягкого
• 0,5 кг моркови
• 1 зубчик чеснока
• -Соль по вкусу
• Сыр твердый - 20-30грм(если натертого на терке то 2ст.л.)
• сыр тёртый
• сухари панировочные с грецкими орехами
• 1 небольшая белая булочка или пару кусочков белого хлеба без корочки
• раст.масло 1-2 ст.л.
• луковица - 1 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Приправить солью. Вымесить фарш, добавляя по ложке воду. Затем немного отбейте его о дно миски, тогда при жарке тефтели не будут трескаться.
• И перемешать это все с печенью в однородную массу,добавляя сливки.
• И добавляем майонез.
• Так сказать дать им вторую жизнь. Приятного аппетита.
• Желатин заливаем стаканом холодной воды и оставляем набухать в течении 45-50 мин.
• Сварите рис. Слегка обжарьте его на небольшом огне с мелко натертой морковью и мелко нарезанным луком.
• Перемешайте и щедро полейте оливковым маслом. Затем поставьте в духовку на 25 минут.
• выложить на тарелку. Получается очень вкусный десерт!
• Мясо готово...процеживаем бульон и разбираем мясо,затем его обратно в бульон и поварёшкой разливаем по тарелкам.
• а чтоб не прилипало,руки маслом потом смазать!!!)
• Остывший пирог вынуть из формы и украсить глазурью и ягодами,убрать на некоторое время в холодильник.
• Выложить массу на блюдо, сверху выложить яйца потертые и украсить мышками и кусочками сыра.
• режу на кусочки копчёный окорочок и отправляем в бульон.