ИНГРЕДИЕНТЫ

• 130 г желатина;
• кориандр молотый 1/3 ч. л.
• Лук - репка 1 шт.
• Майоран (сушеный) — 1 ст. л.
• 50 мл.коньяка и одна чайная ложечка коричневого сахара
• уши свинины
• Перец
• перец
• Лук - 200 г
• 2 куска говяжьего мяса на косточке по 250-300 г
• Соль перец по вкусу.

ИНСТРУКЦИЯ

• По желанию можно добавить масло.
• Из выделившегося сока получается прекрасный соус:
• ?Запекать в духовке при среднем огне около часа ( я держала полтора).
• втёрла её в крылышки.
• отрезанный перед укладкой мяса в кастрюлю и вываренный вместе с головой. Употребил его с пивом и острым маринованным перцем.
• Очистите карпа не отделяя головы, мелко порежьте один огурец и две луковицы, сбрызните карпа изнутри и снаружи лимонным соком от одного лимона.
• Формовку нужно производить руками, смоченными в холодной воде.
• Выпекать пирожки в розогретой до 200°C духовке около 20 минут до зарумянивания.
• Почистить картошку,морковь...натереть соломкой и промыть..
• Потом мы выкладываем шампура на заранее приготовленный мангал и обжариваем периодически переворачивая и поливая водой или вином.
• Каждую часть раскатать на припорошенном мукой столе или непосредственно на противене.
• Картошку,яйцо,сосиски отвариваем и режем на тарелку.