ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 головка чеснока
• Чеснок толченый 1-1,5 ст.л
• Языки говяжие 2кг.
• Горчица острая - 1 ст.л.
• Сыр плавленный мягкий типа "VIOLA" - примерно 0,5 пачки (200 г пачка)
• Яйца перепелиные 2 шт.
• печень говяжья - 1 кг
• мускатный орех
• перец черный чуточку
• 2 ст.л. раст.масла

ИНСТРУКЦИЯ

• Затем добавить нарезанное кусочками масло, хорошо перемешать и можно добавлять печенье частями ( постепенно смешивая) и орехи.
• Остудить буженину, (говорят, что лучше это делать в духовке).
• Варить холодец 5-6 часов, не накрывая крышкой, периодически снимая пену и жир.
• чеснок через чеснокодавку,перемешать с майонезом
• Делаем кoтлеты и жарим в масле.
• Формочки наполнять наполовину.
• Посыпать сахарной пудрой и аккуратно нарезать (нижний слой нежно-рассыпчатый) на небольшие кусочки.
• затем уменьшите огонь до 325 градусов и продолжать жарить при температуре 160 градусов - около 1 часа.
• Тесто не должно пересохнуть, иначе оно начнет крошиться.
• Мандарины очистить,разобрать на дольки; несколько долек отложить.Остальные добавить в тесто вместе с изюмом ,перемешать.
• Разогреть в сковороде немного масла. Добавить желтки и готовить, пока не получится тонкий омлет.