ИНГРЕДИЕНТЫ

• Айва 1 шт.
• Соль, смесь перцев.
• Белковые оболочки диаметром 11см. и длиной 50см. 10 штук.
• 2 чайных ложки черного чая с бергамотом.
• 250 грамм фарша из свинины
• лавровый лист
• замороженное слив.масло натёртое на тёрке-70гр.
• Чеснок 2 зубчика
• Сыр плавленый (50 г - для крема, 50 г - для глазури) — 100 г
• 3почки
• фольга
• кетчуп

ИНСТРУКЦИЯ

• 1Можно сразу бежать к столу, но если подержать в холодильнике какое-то время, то мяско будет резаться лучше.
• Варить 3-4часа
• Когда лук на сковородке станет прозрачным,всыпать чеснок и корень.
• Потом ставим в горячую духовку и запекаем примерно 40 минут.
• теперь мяско пропускаем через мясорубку.
• У помидор срезать верхушку, вынуть мякоть.
• Сосиски нанизать на тонкие палочки (если сосиски детские или баварские, то достаточно зубочистки).
• Намажьте равномерно грудинку приготовленной сливочной массой.
• делаете поджарку из чеснока, лука, морковки(мелко нарезанная длинными лапшичками) на небольшом количестве масла.
• Подать на стол пожеланию с чесночным соусом.