ИНГРЕДИЕНТЫ

• вырезка телячья - 200г
• Коричневый сахар 80гр.
• Рулька свиная — 1,5 кг
• сало свиное-300гр.
• 1 ст.ложка уксусной эссенции
• мясо(свинина шейка)
• -Яйца - 4 шт
• желтки-2шт
• 1кг лук
• 2-3 стол. л оливкового масла
• огурец
• Стаканчики вафельные готовые или домашнего приготовления
• сахарная пудра - 1/3 ст.

ИНСТРУКЦИЯ

• затем добавляем молоко, муку и все перемешиваем, добавляем масло и очень хорошо перемешиваем. Дадим тесту минут 10-15 отдохнуть.
• нужно дать ему "отдохнуть" 20 минут,вынув из духовки,
• Сворачиваем. На противень, слегка смазанный маслом, выкладываем швом вниз.
• отправила мариноваться на ночь.
• Я ,по совету Nathalya(в одном из ее рецептов)завернула рулет в кожицу-спасибо Наташа.
• На горошек выложить желтки, смазать майонезом.
• Крабовые палочки ( мясо) натереть на тёрку и смешать с майонезом. Огурцы помыть,нарезать столбиками ( см 4 - 5).
• Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром ~15 см.
• Постепенно всыпать муку и готовить еще 2 мин. Влить бульон и тщательно размешать.
• Сливки нужно взбить до мягких пиков, не прекращая взбивание, влить сгущенное молоко.
• Смешиваем цедру с лимонным соком.
• Перемешать в большой миске все продукты для салата, кроме яиц, полить заправкой, разложить на листьях салата и украсить яйцами.
• Форму смазать маслом,выложить тесто,с верху посыпать орехами.