ИНГРЕДИЕНТЫ

• можжевельник – 5 сухих ягод
• 1 ст.ложка соевого соуса
• 100 гр. сметаны или майонеза
• 1.Куриное филе
• 1 ч.л. с горкой молотого чамана (пажитник греческий, фенугрек)
• Растительное масло для жарки овощей
• соль
• Свинина - 1 кг
• соль,специи какие любите по вкусу
• Анчоусы в масле 4-5 филе.

ИНСТРУКЦИЯ

• Яйца отварить в крутую и нарезать кубиками. Плавленые сырки натерёть на крупной тёрке.(перед этим их надо хорошо остудить). Всё смешать.
• Теперь снять фольгу и дать ещё 10 мин для румянца и аппетитной корочки на нашем паштете.
• Хорошо промыть. Ножки разрезать вдоль.
• в которую нужно добавить яйцо,соль,перец,муку.
• Чеснок измельчить(я тру на мелкой терке) и пассеровать на среднем огне--следить.
• (кориандр, чили, тмин или любые специи для мяса на ваш вкус) и обмазываем капелькой оливкового масла - от него, на мой взгляд, мясо лучше пропитывается.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• Дрожжи смешать с крошкой и быстро замесить тесто в течении 2-3 минут.
• Аккуратно снять бечевку.
• Кабачок,баклажани и перец нарезать кубиками,лук-нарезать мелко.Морковь-на крупной терке.Поджарить на масле лук,морковь.
• Смочить концы водорослей и закатать в рулет. Порезать на небольшие кусочки.
• Разогрейте смесь сливочного и растительного масел в большой кастрюле. Положите лук и пассируйте его, часто помешивая, на медленном огне 45 мин или до тех пор, пока он не станет мягким и прозрачным.
• Чеснок измельчить и всыпать в посуду, добавить специи, соевый соус, лимонный сок и соль.