ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мед 1-2 ч. л.
• паприка
• 3 больших или 4-5 средних луковиц
• Растительное масло
• Карри, семена кинзы, зира.
• Морковь-2-3 шт
• 50-60 гр.. сливочного масла (мягкого)
• 2 ст. ложки винного уксуса
• соевый соус 2 ст.л.
• Апельсин 1-2 шт.
• Майонез - 100 г

ИНСТРУКЦИЯ

• залить горячей водой, добавить лавровый лист, специи, соль и варить на медленном огне до готовности.
• Обжарить оладушки с двух сторон на сковороде.
• Жировая сетка не давала мясу подсыхать.Оно получилось,сочным,ароматным,горчица смягчила.
• Ну и вот, по истечении выше озвученного времени, достаём наш «сыр» (а похож, правда!).
• пересыпать солью и пряностями, втирая их в мясо, и, накрыв салфеткой, оставить на 1-2 суток в холодном месте.
• На блюдо выложить филе в виде бычьей головы, посолить.
• Смесь не должна перегреться - максимальная температура - 43 градуса.
• Влить молоко, хорошо размешать.
• ?Сухие грибы раскрошить и растереть с оливковым маслом.
• Подавать с креветками, зеленью и соусом чили.
• Эта икра готовится для употребления в горячем виде, получается необычайно вкусно!