ИНГРЕДИЕНТЫ

• вустерский соус - 1 ст.л.
• 50 гр. сливочное масло
• Крахмал картофельный 2ст.л.
• Желатин - 1 ст.л.
• Свиная грудинка.
• 10-12 маслин
• Огурец свежий - 1 шт.
• сыр тертый типа эдем -200гр.
• Кишки свиные-1м
• соль, сахар, перец по вкусу
• Телятина

ИНСТРУКЦИЯ

• В это время делаем начинку: грибы, морковь,лук и чеснок обжариваем на сковородке поочередно добавляя все ингридиенты.
• Свернуть в рулет и завязать кулинарной нитью.
• Через 20 минут переворачиваем на другую сторону и допекаем.
• ?Взбейте. Добавьте сваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца и зелень петрушки, взбейте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
• Выпекать в духовке 30 минут.
• Печень перекрутить на мясорубке, добавить молоко, муку, яйца, соль, перец.
• Обмакиваю в панировочных сухарях.
• Бисквитную мякоть измельчить руками (если бисквитной мякоти получится недостаточно.
• ?Сухие грибы раскрошить и растереть с оливковым маслом.
• Тесто может в самом начале рваться, но при раскатывании тесто снова становится пластичным, податливым.
• Выпекаем 15 минут до золотистого цвета. Затем половинки печенюшек смазываем джемом и слипляем вместе.