ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 куриных яйца
• можжевеловые ягоды (3-5 шт.),
• чёрный молотый перец
• Сок половины лимона.
• 100 грамм репчатого лука
• Соль, перец горошком,чеснок лавровый лист.
• 500 гр. куриной печени
• Фисташки 2 горсти
• фарш (домашний) - 400г
• Смесь приправ для свинины с морской солью-по вкусу(2 ч л)

ИНСТРУКЦИЯ

• Выкладываем на решетку и жарим на углях на природе. Или дома на гриль-сковороде
• Готовую подчеревину охладить. Перед подачей порезать ломтиками, украсить зеленью.
• Готовую рульку, более ничего не предпринимая, вынести на холод до полного остывания.
• Стаканчики с застывшим холодцом опускаем ненадолго в горячую воду - тут я зазевалась и передержала.
• Мякоть вымыть, очистить от пленок.
• Этим составом натираем куриные крылышки и кладем в емкость с пивом. Оставляем их мариноваться на 2-3 часа.
• В середину положить яблоко.
• Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой.
• посолить и обжарить в разогретой до 190 °С духовке до готовности, 20 мин., постоянно переворачивая и обливая вытопившимся жиром.
• Пожеланию можно посыпать тертым шоколадом, орехами или раскрошенным печеньем.
• до золотистой корочки, не пересушивая, так чтоб внутри бы сок, потому что будет жёстким.
• Тушу курицу,добавила кабачок,лук,специи,зелень.
• Далее овощную-мясную смесь. Не заполнять до конца, должно остаться место для заливки.