ИНГРЕДИЕНТЫ

• Яйца – 7-8 шт.
• лук 2 шт.
• Фенхель молотый 1ст.л.
• Мясо индейки( грудка)-500 грамм
• Белковые оболочки светлые диаметром 80мм.длиной 50см.5шт.(коллагеновые).
• Чернослив, соль, сало.
• 1 морковь
• печень говяжья - 1 кг
• 3 свиные ножки.
• черное кофе - 2 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• После вытащить, дать немного остыть и перевернуть форму на тарелку сверху посыпать сахарной пудрой.
• Запекать в духовке 1 час.
• Необходимо вскипятить 250 мл. воды.
• Пучок (по три спаржи) заворачиваем в бекон с/к.
• Все пережарить по очереди на сливочном масле и сложить в кастрюлю.Хорошо протушить и перемолоть.
• Мякоть вымыть, очистить от пленок.
• Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимального и готовить ~20-25 минут, или пока омлетная масса хорошо не схватится.
• Поставить в холодильник когда хорошо застынет снять разъемную форму.
• все перемешайте, посыпьте мукой и тушите еще 5 минут.
• Каждый шарик завернем в пищевую фольгу и положим в холодильник на 2 часа.
• Кубиками кабачок,перец болгарский,зелень,лимонной цедры,перемешать..
• добавить три столовые ложки жирной сметаны, соль, специи.