ИНГРЕДИЕНТЫ

• Орехи грецкие молотые – 2 стл. лж.
• Перец молотый черный.
• Мускатный орех 3ст.л.
• Insta Cure 5ч.л.(сохраняет цвет мяса,у нас запрешено использовать селитру).
• 3-4шт.душистый перец
• Чеснок-3 зубчика
• Молоко-0,5л
• Печень говяжья - 300 г
• Масло сливочное 2 ст/ложки.
• чеснок
• 1 стакан муки
• 2 средние луковицы
• Китайская груша «Неши» 1 шт.
• жирные сливки - 250 мл

ИНСТРУКЦИЯ

• экстракт ванили я заменила ванильным сахаром, увеличив количество до 2-х чайных ложек.
• Если же это- холодная закуска,то подождем,пока оно остынет ,и нарежем....
• Тонко порезанные,слегка отбитые ломтики мяска,режем соломкой.
• Соус у нас должен получиться густым!
• Положить лимон с кабачком в кастрюлю, пересыпать сахаром, оставить на ночь, затем поставить кастрюлю на огонь.
• Духовку разогреть до t=250°С и обжаривать 15~18 минут с одной стороны и 5 минут с другой.
• Сверху украсить сахарной пудрой, тертым шоколадом.
• В духовку до готовности яйца,затем трём сыр по кругу и в духовку до готовности.
• Как только вытащили из духовки - печенья мягкие и их надо разрезать пополам. Когда они остынут - будут более твердые.
• Очищенную от чешуи,выпотрошенную и посоленную рыбку натираем чесноком, посыпаем приправой, обваливаем в панировочных сухарям и обжариваем на сковороде. Получается очень вкусная рыбка!
• Кабачок почистить, убрать семена и мелко нарезать.