ИНГРЕДИЕНТЫ

• лук порей - 1 шт.
• 2 морковки
• Томаты – 2шт
• зерненая горчица - 1-2 ч.л.
• Мясо 3кг. нижняя часть живота.
• Мясо индейки( грудка)-500 грамм
• Лук 1 шт.
• чеснок 2 зубочка
• соль,перец
• 200 гр. крем-сыра с хреном или крем-сыр+ консервированный хрен
• Морковка – 1 шт.
• зелень укропа.
• вино белое сухое - 1 ст.

ИНСТРУКЦИЯ

• (у основания головы сделать разрез и потихоньку делать подрезы около хребта с внутренней стороны рыбы.
• Завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 2-3 часа.
• никогда не знаешь сколько из них целых и больших, а сколько - мелких, рваных с остатками жира и кусочков мяса.
• Обжариваем фарш на среднем огне, до выпаривания жидкости.
• Данного колическтва теста хватает на 15-17 блинов.
• Добавить соль,перец,горчицу,коляндру,чеснок,воду.(всё по вкусу).
• Филе мелко нарезать.
• С начинкой можно эксперементировать.
• Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза.
• перец гор....это придаст ещё более светлый и красивый цвет нашему холодцу...
• Свежую капусту нашинковать, сварить в подсоленном кипятке. Лук и морковь нарезать.
• Щечки - выкладываем из измельченного яйца.
• Они точно не испортят вкус этого нежного и очень приятного салата.