ИНГРЕДИЕНТЫ

• зелень орегано
• Свинина сало 1кг. (с спины).
• 150 гр твердого сыра + 150 твердого сыра для украшения
• 1 столовая ложка сметана
• 1ст л без горки хрена
• Лук 1 шт.
• несколько маслин
• соль
• Морковь - 5 крупных
• Чеснок-2-3 зуб
• панировочные сухари
• 600 гр свинины
• крахмал - 1 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Нарываем не большими кусочками Айсберг и Пекинку , смазываем соусом " Цезар " , только что бы не повредились листья .
• Печеночную массу разложить в виде квадрата на пергаменте, покрить начинкой, сформировать рулет.
• Обжарить оладушки с двух сторон на сковороде.
• Украшаем как, кому нравится, заливаем бульоном и ставим в холодильник. Холодец застывает через 3 часа.
• Готовое тесто смешать с фаршем. Добавить растительное масло, тщательно перемешать.
• Обернуть беконом, завернуть в фольгу и в разогретую духовку на 40 -50 минут при 160г.
• Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа).
• Из ингредиентов сделать тесто,оно должно не быть слишком жидким и густым. Жарить как на налисники,тоненькие блинчики.
• Таким образом месить тесто 3-4 раза.
• делаете поджарку из чеснока, лука, морковки(мелко нарезанная длинными лапшичками) на небольшом количестве масла.
• Сливы вымыть, обсушить, каждую разрезать на 4 части и освободить от косточки.
• Приготовить глазурь:растопить масло на слабом огне,добавить какао и воду,варить постоянно помешивая,не допуская закипания.
• Сайра,мелко порезанный лук,яйцо на мелкой тёрке(Лучше вилкой помять),сыр,зелень,майонез.Вкусняшка...можно на хлеб или как салатик.
• Через 20 минут достать горшочек и вылить туда яичную смесь.