ИНГРЕДИЕНТЫ

• молотый перец
• яйцо куриное - 1 шт.
• Соль по вкусу.
• Соль, чёрный перец.
• агар-агар(желатин)-10 гр.
• 1.5 ст л крепкой горчицы
• 3 лавровых листа
• соль-перец
• 200 гр. свежих шампиньонов
• лук - 2шт.
• Вареная курица, или филе, около 300 гр
• майонез
• соль (лучше крупная)
• персиковое пюре - 300 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Выкладываю первым слоем курицу, далее лук, затем картофель, морковь, и свеклу.
• закрыть крышкой и после закипания оставить на минимальном огне не менее, чем на 2 часа.
• Из готового бульона выбрать мясо. Ввести прессованный чеснок, дать настояться 10-15 минут и процедить через несколько слоев марли.
• Говядину как следует натереть смесью молотого перца, итальянских трав и растительного масла.
• капельку оливкового масла и добавляем каперсы.
• Установить на тарелку и посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.
• Добавляем сахар, вымешиваем.
• Приготовление рассола: В 6 л. холодной воды всыпать 400 г. соли и хорошо перемешать до полного растворения.
• разложить их на куриное мясо и запекать в духовке около 50 минут до золотистого цвета мяса.
• Как только вытащили из духовки - печенья мягкие и их надо разрезать пополам. Когда они остынут - будут более твердые.
• Шоколад ломаем на кусочки.Сливки вливаем в кастрюльку, туда же добавляем сахар, масло, ванилин и кофе, доводим до кипения и снимаем с огня.
• мелко нарезанный укроп и хорошо перемешать.